Het seizoen schrijft de kaart.
Wat het land die week geeft, bepaalt de gerechten — puur bereid, met de groenten in de hoofdrol. Kies Oogst, volledig vegetarisch, of Vangst, waar vis en vlees mogen schitteren.
4Spinazie
Kruisbes·selder
5Asperge
Ricotta·kruiden·bloemen
3Pompoen
Erwt·sugarsnaps·hazelnoot
6Venkel
Aardbei·portobello
Boerenkool
Wortel·cassis·raap
Framboos
Laurier·salie·szechuanpeper
4Spinazie
Kruisbes·selder·Noordzeevis
5Asperge
Ricotta·kruiden·bloemen
3Pompoen
Erwt·sugarsnaps·hazelnoot
6Venkel
Aardbei·langoustine
Boerenkool
Wortel·cassis·eend
Framboos
Laurier·salie·szechuanpeper
Dit menu loopt tot 1 augustus 2026.
Oogst — vegetarisch
2 gangenenkel lunch
€40
3 gangen
€54
4 gangen
€69
5 gangen
€89
6 gangen
€103
Vangst — vis & vlees
2 gangenenkel lunch
€45
3 gangen
€59
4 gangen
€80
5 gangen
€100
6 gangen
€115
| 2 g. | 3 g. | 4 g. | 5 g. | 6 g. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Aangepaste drankenwijn of alcoholvrij, per gang | +€13 | +€22 | +€31 | +€42 | +€51 |
| Aangepaste proevertjeskleinere glazen | +€9,50 | +€14 | +€19 | +€26 | +€31 |
Per persoon, bovenop het menu · water is steeds inbegrepen in het drankarrangement · dessertwijnen niet inbegrepen.
· Dinsdag enkel diner.
· Vrijdag & zaterdag (enkel ’s avonds): 5 of 6 gangen.
· Aanpassingen op de dag zelf: €10 per persoon.
· Allergieën? Laat het ons minstens 48 u vooraf weten, zodat de keuken zich kan voorbereiden. Een volledig veganistisch menu kunnen we helaas niet garanderen.