Het seizoen schrijft de kaart.
Wat het land die week geeft, bepaalt de gerechten — puur bereid, met de groenten in de hoofdrol. Kies Oogst, volledig vegetarisch, of Vangst, waar vis en vlees mogen schitteren.
5Spinazie
Kruisbes·selder
4Paprika
Bloemkool·peterselie
3Tomaat
Spitskool·mirabelle
6Venkel
Aardbei·portobello
Courgette
Aubergine
Framboos
Laurier·salie·szechuanpeper
5Spinazie
Kruisbes·selder
4Paprika
Bloemkool·peterselie·rode poon
3Tomaat
Spitskool·mirabelle
6Venkel
Aardbei·langoustine
Courgette
Rund
Framboos
Laurier·salie·szechuanpeper
Dit menu loopt tot en met 5 september 2026.
Oogst — vegetarisch
2 gangenenkel lunch
€40
3 gangen
€54
4 gangen
€69
5 gangen
€89
6 gangen
€103
Vangst — vis & vlees
2 gangenenkel lunch
€45
3 gangen
€59
4 gangen
€80
5 gangen
€100
6 gangen
€115
| 2 g. | 3 g. | 4 g. | 5 g. | 6 g. | |
|---|---|---|---|---|---|
| Aangepaste drankenwijn of alcoholvrij, per gang | +€13 | +€22 | +€31 | +€42 | +€51 |
| Aangepaste proevertjeskleinere glazen | +€9,50 | +€14 | +€19 | +€26 | +€31 |
Per persoon, bovenop het menu · water is steeds inbegrepen in het drankarrangement · dessertwijnen niet inbegrepen.
· Dinsdag enkel diner.
· Vrijdag & zaterdag (enkel ’s avonds): 5 of 6 gangen.
· Aanpassingen op de dag zelf: €10 per persoon.
· Allergieën? Laat het ons minstens 48 u vooraf weten, zodat de keuken zich kan voorbereiden. Een volledig veganistisch menu kunnen we helaas niet garanderen.